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Monographie De La Canne à Sucre De La Chine Dite Sorgho à Sucre. Sicard (A.).

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Monographie De La Canne à Sucre De La Chine Dite Sorgho à Sucre. Sicard (A.).

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Monographie De La Canne à Sucre De La Chine Dite Sorgho à Sucre. Sicard (A.).

VIII. 173 pages. 1 feuillet. 1 planche. 1 feuillet blanc. (18x13 Cm). Cartonnage moderne. Pièce de titre en maroquin rouge doré. Quelques rares taches. Manque le faux-titre. Petite manque angulaire inférieur droit du dernier cahier qui atteint quelques caractères et une petite partie de la planche. Intéressante étude sur la canne à sucre de Chine. Sicard traite sa culture, sa croissance, sa structure, l'extraction de son jus et son traitement industriel en vue de la production d'alcool et de sucre. Planche hors texte représentant le specimen de couleurs obtenues de la canne à sucre de la Chine à la fin de l'ouvrage.